主料
茶樹菇 :200五花肉 :100
輔料
芹菜 :80香菜 :適量
白糖 :適量
油 :適量
胡蘿蔔 :50
生抽 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
1.茶樹菇洗淨,切除根部,切成適量的長短備用;
2.芹菜洗淨去筋斜切成小段,胡蘿蔔去皮切成片狀;
3.熱油鍋,下五花肉片煎香兩面,再下蒜末炒香;
4.倒入茶樹菇、胡蘿蔔以及芹菜翻炒均勻,可適量加一點開水防止糊鍋;
5.當材料全部熟時一點生抽和白糖炒勻,加鹽調味,撒香菜段即可上鍋!
茶樹菇、芹菜和胡蘿蔔也可事先焯好水再炒,這樣可以縮短炒制的時間~!