食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔燒牛肉的做法步驟
1、準備蔥、姜、蒜、八角、陳皮(四制)。鍋內放些油,將薑片下去小火爆抄,直到香味出來,然後在放八角,陳片,蔥,蒜。
2、以上作料爆香後,將切好的牛肉與羅卜一起放到鍋裏,用大火翻抄,此時要放酒一小匙,生抽與老抽些許,最重要的是郫縣豆瓣醬,如果不吃辣就免了。等到牛肉與羅卜有點上色加水。
3、煮開後的牛肉與羅卜全部倒進壓力鍋裏面鍋子內。
4、然後將壓裏鍋調到指示肉類,我調到二十五分鐘,然後放到那裏自己可以回來輕鬆看書,聽音樂。下面是給大家看鍋子。
5、四十分鐘以後就可以吃了。
6、做好的牛肉與羅卜可以自由發揮哦,你可以當火鍋,也可以煮牛肉麪。