準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茼蒿 :500 輔料鹽 :適量雞精 :適量蒜 :適量 花椒 :適量油 :適量 具體步驟 1.茼蒿洗淨切成段 2.蒜切成蒜蓉 3.鍋內放油,放入花椒炒香 4.撈出花椒,放入一半蒜蓉炒香 5.放入茼蒿炒軟 6.調入鹽和雞精翻炒均勻,關火,放入蒜蓉翻炒均勻即可出鍋烹飪技巧要想做出濃郁的蒜蓉味道,蒜蓉要在關火後放入,菜的餘溫可以讓蒜蓉的香味最大限度地發揮出來