主料
雞 :1只輔料
鹽 :適量八角 :適量
花椒 :適量
香菇 :適量
醋 :適量
山楂 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
姜 :適量
香葉 :適量
桂皮 :適量
油 :適量
蔥 :適量
具體步驟
2.加蔥姜、八角、花椒、香葉、桂皮、山楂、香菇。
3.加料酒、老抽、醋、鹽,燉。
4.湯汁有點少了,翻面。
5.湯汁變濃稠時,不停用勺子舀湯澆到雞身上。
6.燉到湯汁只剩一點。
7.雞撈出裝盤。
8.湯汁澆到雞身上。
最後留一點湯汁澆到雞身上,味道更濃。
主料
雞 :1只輔料
鹽 :適量具體步驟
2.加蔥姜、八角、花椒、香葉、桂皮、山楂、香菇。
3.加料酒、老抽、醋、鹽,燉。
4.湯汁有點少了,翻面。
5.湯汁變濃稠時,不停用勺子舀湯澆到雞身上。
6.燉到湯汁只剩一點。
7.雞撈出裝盤。
8.湯汁澆到雞身上。
最後留一點湯汁澆到雞身上,味道更濃。