準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料牛腩肉 :適量 蘿蔔 :適量 輔料蔥姜 :適量白胡椒粉 :適量雞精 :適量鹽 :適量香菜末 :適量 具體步驟1. 牛腩肉切大塊,冷水放入牛肉,水沸時撇去浮沫,撈出牛肉;2. 鍋中油熱後,放入蔥姜炒香,放入焯過水的牛肉塊翻炒均勻,倒入足量熱水,撒少許白胡椒粉,水沸後小火煮40-60分鐘;3. 蘿蔔去皮切大塊,倒入鍋中,繼續煮三十分鐘至蘿蔔完全透明;4. 加鹽和雞精調味即可,可撒一些香菜末。