肉蛋家禽

愛吃牛肚的小夥伴們肯定都發現了在火鍋店的牛肚顏色都是不一樣的，很多人想不明白爲什麼會這樣，牛百葉爲什麼有黑有白，估計大家都疑惑了很久都沒有想明白，下面讓我就來說說。牛百葉爲什麼有黑有白你們可能不知道牛有4個胃，...

掌中寶其實就是雞爪上面突出來的一塊厚的肉墊，也會從雞翅以及雞腿當中取出軟骨部分，都稱爲掌中寶。那麼買回來的掌中寶如果進行烤制，掌中寶要烤多久才熟呢？今天就來跟大家聊聊關於掌中寶的烤制時間。掌中寶要烤多久才熟1....

黃油在我們生活中是很常見的，製作蛋糕的時候也會用到黃油黃油分爲人造的和天然的，他們的作用都非常廣泛。在生活中很多時候都會用到黃油，有一些人會有這種想法，煎雞蛋可以用黃油嗎?一、煎雞蛋可以用黃油嗎煎雞蛋的時候可...

茶葉蛋是中國的傳統名小吃，其實它就是在普通煮雞蛋的基礎上，加入香料還有茶葉，吃的時候有非常濃郁的茶香味，而且味道濃重，非常好吃。那買回來的或者自己做的茶葉蛋可以放隔夜嗎？現在就來回答大家的疑問。一、茶葉蛋可以放隔...

雞中翅又叫“活肉”，其實是雞的翅膀部分，所以肉質鮮嫩，十分美味。雞中翅的做法很多，可以清蒸，可以包炸粉，也可以水煮。那雞中翅要煮多久能熟熟？現在就來和大家聊聊雞中翅烹飪小常識。一、中翅要煮多久能熟10-15分鐘雞的中翅...

豬的內臟其實也是可以吃的，而且味道是非常不錯的。今天就一起來聊聊大家愛吃的豬心。在挑選豬心的時候，如何才能挑盜號的比較新鮮的呢？今天就一起來學習一下如何挑選豬心吧。如何挑選豬心1.眼睛看首先要挑選新鮮的豬心一...

椒鹽中蝦是不管在全國各地都是非常有名的一道菜餚，相信大家都並不陌生，很多人在吃過之後都會覺得記憶猶新，流連忘返，並且價格也很實惠，在我們同學同事聚餐請客的餐桌上經常看到它的身影，它的受歡迎程度非常高。那關於這道名...

雞蛋含蛋清和蛋黃，平時在製作一些食物的時候，經常需要將它們分離。其實將蛋清和蛋黃分離，並沒有想象當中的那麼難。今天就來跟大家分享幾個小方法，教大家如何快速把蛋黃分離開來。如何快速把蛋黃分離1.蛋殼分離法蛋殼分離...

大暑時節吃什麼蔬菜好呢?下面和小編一起來了解一下吧。由於氣溫的不斷升高，我們的腸胃功能將會逐漸衰退，對我們的飲食會造成很大影響。例如我們熟悉的生菜，它的含水量非常高。在炎熱的夏天，我們吃起來不但爽口，而且還能有...

豬肉是我們平常吃的比較多的肉類食物了，它含有豐富的蛋白質和營養物質對我們人體都是非常有好處的，但是從去年開始豬肉的價格開始上升，人們購買的沒有以前那麼多了，那麼大家知道豬肉價格下隆近期情況是什麼嗎?影響豬肉價...

雞是我們生活中比較常見的食物之一，而雞翅則是雞身上最貴的一個部位，用它烹飪出來的味道比較好吃，營養成分也比較的高，經常做成各種各樣的食物。那麼鮮雞翅多少錢一斤?雞翅如何選及營養價值?一、鮮雞翅多少錢一斤一般雞翅...

有些時候想想古人的智慧，想想古人制作食物留下來的那些醃製的方法，實在是佩服他們的智慧，就比如說，當我們想要儲存一些肉類的時候，就把它製成了臘肉，可是臘肉鹹了怎樣退鹽味呢?臘肉鹹了怎樣退鹽味1.可以在做菜的時候，儘量的...

黃花菜是餐桌上常見的食材，想必大家都吃過吧，無論炒着吃還是做湯都很美味。黃花菜也叫做金針菜等等，不僅好吃，功效也非常多，既能清熱利溼，還能明目安神等等。新鮮的黃花菜顏色金黃，看起來非常的漂亮，我們都知道新鮮的黃花菜有...

牛肉有很多種品牌，每種品牌的牛肉吃起來口感也是非常不一樣的，相信很多朋友在家裏也是自己炒過牛肉的，那麼，炒牛肉需要勾芡嗎？可能還有很多人都沒有仔細想過這個問題吧。一、炒牛肉需要勾芡嗎炒牛肉注重溫度和配料，一般來說...

鴨腸是鴨的內臟之一，也是很多菜餚都會用到的食材，作爲一種美食，鴨腸口感脆滑、鮮嫩爽口，不少人都對它讚不絕口，鴨腸也被拿蒸煮、爆炒、滷菜、涮火鍋等等，可大家知道鴨腸的營養價值、如何挑選與清洗嗎?現在就由我來爲大家講...

對於喜歡吃火鍋的人羣來說，黃喉這種美食相信很多人都應該不陌生，除了做熟了吃之外，有些人比較喜歡嘗試新鮮的吃法，比如說生吃黃喉，可是有人說這樣不行，那麼黃喉不能生吃嗎?一、黃喉不能生吃嗎我們從市面上購買回來的黃喉是...

鴨蛋是在市場上非常常見的一種食材，人們在炒家常菜的時候往往會加入鴨蛋，加入鴨蛋後不僅色澤豔麗，而且味道也變得更加的鮮美了，鴨蛋的個頭往往會比雞蛋大很多，顏色也非常的漂亮，所以深受廣大男女老少的喜愛。那麼鴨蛋有營養...

滷水蛋作爲常見的滷製美食深受大家喜愛，我就特別喜歡醇香軟糯的滷味雞蛋，那今天我們就來談兩個關於滷水蛋的問題：滷水蛋有黑點可以吃嗎?製作滷水蛋應該注意什麼?一、滷水蛋有黑點可以吃嗎滷水蛋有黑點是不建議購買食用的...

蛋在生活中隨處可見，也是家喻戶曉的，幾乎沒有人不知道蛋，那麼蛋的種類又有很多種，你們又知道幾種蛋呢，那麼現在就讓我們來看看蛋有哪些種類吧，看看這些你們知道嗎?一、蛋有哪些種類1.雞蛋：我們最常見的就是雞蛋啦，雞蛋又稱雞...

豬蹄含有非常豐富的膠原蛋白，具有非常好的美容效果。而且書籍口感嫩滑軟糯，味道鮮美，十分好吃。豬蹄的做法有很多，你會做豬蹄嗎?你會醃製豬蹄嗎?你知道醃豬蹄要幾天嗎?一、醃豬蹄要幾天不同做法的豬蹄醃製的時間自然也會...

在夏天天氣炎熱，有很多來不及食用的食物容易變質比如雞蛋，雞蛋營養價值高，是我們經常食用的食品，一年四季我們都會在家裏存放一些雞蛋，今天我們就說說夏天4種方法儲存雞蛋。夏天4種方法儲存雞蛋1.刷食物油在存放前，將雞蛋用...

鴨血是非常好的食材，不僅口感彈爽滑，烹製方法多樣化，最主要的是鴨血中含有非常豐富的鐵離子，可以很好的補血補氣，所以是非常不錯的滋補食材。那麼烹煮鴨血的時候，鴨血怎麼算熟呢？其實只要出現這些變化，就可以判斷是否煮熟了。...

鴨血是非常常見的一種食材，但是有些商家爲了降低成本，延長保質期，就會用一些劣質的豬血或者牛血，再加上一些化學物質，製成假鴨血來坑害消費者。那麼怎麼判斷是不是鴨血呢？學會這幾招，輕鬆就能辨別是真假鴨血。怎麼判斷是不是...

隨着人們生活水平的提高，大家對肉類的追求不再侷限於雞鴨魚肉了，兔肉也逐漸出現在大家的餐桌上，在四川流傳着一道傳統美食，那就是麻辣兔丁，不過外地人就對這道菜有疑惑了：麻辣兔和冷吃兔的區別是什麼?一、麻辣兔和冷吃兔的...

每當假期來臨，不少人都喜歡窩在家裏，研究研究烘焙技能、爲家人烤幾次糕點也成爲了一大選擇。製作蛋糕往往都需要使用雞蛋，於是疑問產生了——鴨蛋也是常見的禽蛋，比雞蛋還更大一些，那麼，鴨蛋可以做蛋糕嗎?吃鴨蛋有哪些禁忌...