食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜咸肉炒饭的做法步骤
1、准备好的原料。
2、韭菜摘洗干净,沥干。
3、沥干水分后,切碎。
4、蒸熟的咸肉切成小丁。
5、生姜剁碎成姜末。
6、热锅冷油,煸香姜末。
7、把咸肉倒进一起炒十几秒。
8、加进切碎的韭菜花,炒变色。
9、米饭倒进,一边翻炒,一边把饭团压碎。等米饭全部炒散开就可以。
小窍门
咸肉的咸味就可以了,不需要再加盐调味。
1、准备好的原料。
2、韭菜摘洗干净,沥干。
3、沥干水分后,切碎。
4、蒸熟的咸肉切成小丁。
5、生姜剁碎成姜末。
6、热锅冷油,煸香姜末。
7、把咸肉倒进一起炒十几秒。
8、加进切碎的韭菜花,炒变色。
9、米饭倒进,一边翻炒,一边把饭团压碎。等米饭全部炒散开就可以。
咸肉的咸味就可以了,不需要再加盐调味。