相关咸肉的餐饮知识

“再饭店喝酒席，中间一般都会上几道主食，比如蒸饺，蛋糕，炸糕还有就是这种小小的馒头，造型各异中间可夹肉或菜吃，是我最喜欢吃的。这次做的这个荷叶夹就是在饭店吃过的，终于找到饭店做这种小馒头的方子，无需发酵，面和好就可以蒸...

食材明细主料梅豆（90克）咸肉（60克）米饭（1大碗）辅料鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅豆咸肉炒饭的做法步骤1、材料：梅豆、咸肉、米饭2、将梅豆摘洗干净。3、放在案板上切碎，待用。4、将咸肉放在案板上切碎，待用。（咸...

“苋菜可分为两种：白米苋和红苋菜，原本是一种野菜，由于营养丰富，越来越多地出现在人们的餐桌上，有些地方还把它叫做"长寿菜"。。。”食材明细主料咸肉（50克）白米苋（185克）辅料蒜（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）...

“现在虽是春天但是天气还是冬天的样子，似乎冬爷爷太喜欢我们东北，不太愿意离开这里。冷风的日子吃些火锅是最好的了，我们就在家里自己做些，吃外面的火锅底料会上火，还是这么吃最健康。”食材明细主料酸菜（适量）猪肉（适量）辅料...

“老家刚找来的野菜，磨盘头。这个菜在苏南很常见。没有磨盘头的其实也可以用金花菜代替。只不过没有用磨盘头香。还有就是老家的咸肉。这个是只喂饲料不喂泔水的猪的肉。”食材明细主料咸肉（适量）磨盘头（（金花菜）适量）辅料油...

“一年一度的端午节又快来到了，从小就是妈妈亲自包粽子的，这几年没有妈妈的日子，只能买粽子吃了。商场里各式各样的粽子看的眼都花了，价格也不便宜，前天同事带来亲手包的粽子，让我也有了自己包粽子的冲动。周末跟老爸一起到...

食材明细主料豆腐（300克）咸肉（80克）辅料葱花（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉豆腐汤的做法步骤1、材料：豆腐、咸肉（已清洗）、葱花2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。3、将咸肉放在案板上切开。4...

“咸肉棕，肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称!”食材明细主料糯米（适量）五花肉（适量）绿豆（适量）芦苇叶（适量）辅料酱油（适量）糖（适量）盐（适量）其他（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咸肉棕子的做法步骤1、将粽叶浸泡2小时，洗净表面在开水...

“小时候外婆经常做咸肉菜饭给我吃，有时候我会在菜饭里拌点猪油，菜饭就会油光发亮，而且非常的香，在当时我觉得这个饭是我吃到过最好吃的饭了。现今在德国，也经常会想念咸肉菜饭。没有咸肉怎么办？我就自己做咸肉，然后到亚超买...

“又是粽子飘香节，本是酷爱吃粽子。”食材明细主料糯米（适量）绿豆（适量）五花肉（适量）辅料粽叶（适量）粽绳（适量）配料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）原味（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）咸肉粽的做法步骤1、准备所有材料。2、将粽叶提前一晚泡...

“江南多藕，也习惯吃藕。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。用莲藕炖鸡，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效，有时候，加几片咸肉，那味道鲜中带咸，更是别具一格！”食材明...

食材明细主料小黄鱼（260克）咸肉（115克）辅料姜丝（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉蒸小黄鱼的做法步骤1、材料：小黄鱼（已洗净）、咸肉（已切成片）、姜丝2、在已洗净的小黄鱼中加适量的盐。3、...

“我的简单午餐~~~~~~咸肉包心菜汤面”食材明细主料面条（140克）咸肉（40克）包心菜（90克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉包心菜汤面的做法步骤1、食材：面条、咸肉（已切）、包心菜（已撕开清洗）2、烧锅倒油...

“土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，营养价值得到了人们的一致认同。它的蛋白质甚至比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆还有抗衰老的功效哦。营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中最少...

食材明细主料冬瓜（305克）青菜（100克）咸肉（60克）辅料鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉青菜冬瓜汤的做法步骤1、材料：冬瓜、青菜、咸肉（已切片）2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切开，待用。4、将冬瓜去籽去皮清洗...

食材明细主料粥米（适量）皮蛋（1个）咸肉（适量）辅料盐（少许）鸡精（少许）姜丝（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）皮蛋咸肉粥的做法步骤1、粥米加水开煮，同时将皮蛋切碎、生姜切丝、咸肉切丝，也可以用新鲜的瘦猪肉丝，家里没有，所以用咸...

“莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。。。”食材明细主料咸肉（70克）莲藕（200克）青菜（110克）辅料味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

食材明细主料长瓜（225克）咸肉（50克）秀珍菇（120克）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉秀珍菇煮长瓜的做法步骤1、食材：长瓜、咸肉（已切）、秀珍菇（已清洗）2、将长瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片。4、烧锅倒油烧...

“冬瓜海带咸肉汤---如果是用火腿做，那就是上好的汤了。但是贫民百姓，那里家里都存放着火腿？所以常常放些咸肉，就非常有味道了。”食材明细主料冬瓜（200克）辅料海带（100克）咸肉（80克）配料料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（...

“咸肉蒸土豆，超级简单的一道菜，但味道绝对丰厚，咸肉的咸香渗透到土豆里，土豆蒸的透透的，一口咬下去又有肉香又有土豆的酥软，真的美味。”食材明细主料咸肉（100G最好是肥瘦相间的）土豆（2-3个，中等大小）辅料姜（3片）葱（2根）料酒（1勺）咸鲜...

食材明细主料茄子（200克）咸肉（120克）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉蒸茄子的做法步骤1、食材：茄子、咸肉（已切成片）2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切开。4、放入盘中。5、接着，加适量的盐。6...

“端午了，也来凑个热闹，应个景，包粽子罗”食材明细主料糯米（500克）咸肉（200克）辅料香菇（50克）粽叶（一包）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇咸肉粽的做法步骤1、原料图：五花肉切丁，提前一天腌制，可以稍多些盐，放生抽，五...

食材明细主料白菜（160克）咸肉（80克）青椒（95克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉青椒炒白菜的做法步骤1、食材：白菜、咸肉（已切片）、青椒（已清洗切开）2、将白菜清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、烧锅...

“【咸肉丝瓜煮粉丝】是一道简单的家常菜，作为早餐或小吃也很不错哦！！！”食材明细主料咸肉（55克）粉丝（50克）丝瓜（150克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉丝瓜煮粉丝的做法步骤1、食材：咸肉（已切）、粉丝、丝...

“咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉。咸肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的。好的咸肉：肌肉坚实表...