“今来一款:酸辣花菇鸡汤米线,美美的鸡汤让米线浓郁鲜美,一碗下肚,浑身充满力量。家常做法,供大家参考”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣花菇鸡汤米线的做法步骤
1、花菇提前浸泡冲洗干净改刀备用。
2、鸡块焯水备用。
3、加葱段姜片一同放入煲中。
4、加适量水上火煮沸,转小火慢炖一小时左右。
5、出锅加盐调味即可。
6、米线提前浸泡。
7、海带提前焯熟,香菜青蒜改刀备用。
8、调试底料:香菜,青蒜,盐,油泼辣子,醋,酱油,花椒粉,姜粉,蚝油。
9、加花菇鸡汤冲制低汤。
10、浸泡后的米线入开水锅烫软,海带烫热。
11、米线和海带盛入低汤里,加鸡块和花菇即可享用。
12、家常美味,请您品鉴。
小窍门
也可加入时蔬,随心搭配,祝您愉快!