“桂花饭,因其色泽金黄,粒小固称为桂花饭,料头随你所爱,一般香菇、干尤鱼、葱碎、蛋、洋葱、卤汁比较常用,现介绍我的做法。” 食材明细主料隔夜饭 (1盘)蛋 (2只)辅料猪油 (适量)盐 (少许)鸡精 (少许)葱碎 (少许)姬松茸 (5朵)香菇 (3朵)干鱿鱼 (10克)卤汁 (1.5汤匙)杏鲍菇 (少许)咸香 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)桂花饭的做法步骤1、所有料头切小丁。2、把2个鸡蛋放饭上,用手抓匀。3、锅烧热下猪油、干尤鱼爆香,下全部料头略炒。4、下米饭继续翻炒。5、加卤汁、盐、鸡精、胡椒粉调味,炒至饭响会跳,离出锅就不久了。6、可以出锅装盘了,你喜欢吗?我可喜欢呵。