“现在虽然是冬季挡不住诱惑吃碗苏子面。因为喜欢吃冷面酸甜的味道,每次路过朝族面馆都被吸引。还是坚持回家自己做。实惠卫生想吃啥味道的就买啥料。喜欢苏子叶的香味,于是做碗苏子叶味道的冷面。味道超级好。有想吃的么,一起来试下吧。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苏子叶冷面的做法步骤
1、苏叶子泡洗下
2、冷面用水泡十分钟、开水下锅煮开锅即可,冷面是熟的,不硬就可以、用冷开水泡冷备用
3、取适量的面放在碗中、放几片苏子叶
4、白糖和醋的味道、按照个人喜好调整、
5、最好把汁放冰箱里镇下很爽口、
6、蔬菜按照个人喜好切
7、蔬菜按照个人喜好切
8、备好碗放上苏叶捞面条
9、把调好的汁倒进面条碗里
10、按照个人喜好、多放汤汁
11、蔬菜黄瓜和柿子切片或者丝,煮的荷包蛋都放进碗里就OK了
小窍门
完全按照个人喜欢搭配、可以是煎蛋、煮蛋、个人喜欢煮的荷包蛋鲜嫩不油腻