食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁三鲜饺的做法步骤
1、准备好喜欢的食材。韭菜最好提前泡一下
2、准备好面粉
3、面粉做到三光政策(盆光,面光,手光)。盖好醒发一会儿
4、虾仁洗好,切成小块
5、鸡蛋打散炒碎
6、韭菜切小段
7、花椒炸熟,碾碎
8、花椒,熟油,虾仁,鸡蛋,韭菜一起拌匀。加少许盐调味
9、面分成面团
10、大小相同的剂子。手揪不好,就用刀切。一样的
11、按扁,杆园,包成饺子
12、开水入锅。中间点三次凉水。看都浮起来就是ok啦
13、配上香醋。开吃吧。