食材明细主料面粉 (适量)酵母 (5g)辅料温水 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)麦香馒头的做法步骤1、面粉加酵母加温水和成光滑的面团发酵。2、发酵好的面团揉几遍,越揉越光滑,蒸出的馒头还更白。3、揪成大小均匀的小剂子。4、揉成光滑的面团。醒发十分钟左右,最后上蒸锅蒸15分钟。5、蒸熟的馒头要立即出锅放凉,不要挤在一起,防止粘连。