“上次用即食麦片做了馒头后,一家人都好评,馒头营养,做法又简单,也是个消灭麦片的好方法。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麦粉馒头的做法步骤
1、即食麦片用料理机磨成粉。
2、加入中筋面粉,加入一勺白糖。
3、酵母用温水化开。
4、加入面粉中,筷子搅拌成絮状。
5、揉成光滑面团。
6、放一边发酵两小时,面团两倍大即可。
7、取出排气,揉匀,静止十分钟。
8、整理成你喜欢的馒头模样,可以圆可以刀切,看你喜欢。二次发酵四十分钟,开火烧开水后,上汽改中小火蒸十五分钟,关火。
9、关火后焖五分钟再取出。
10、麦香味儿十足。