“咸香可口,皮脆馅足,我们老家早餐都是胡辣汤➕水煎包😄”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
河南版 水煎包的做法步骤
1、温水➕干酵母粉揉成面团,发至三、四倍大左右
2、擀皮,一下就好,不要擀太薄了本来就是发面的
3、昨天做扁食的馅,多加一点盐和辣椒,发面本来就厚多一点盐味和辣味
4、包好了,不用太在意外型,水煎包本就露馅儿看着香😄
5、平底锅放油,包好的煎包摆放平底锅中,加入一碗水
6、中火大约5分钟左右,翻面煎至金黄色即可
7、煎成金黄色出锅即可。
小窍门
上一篇素扁食剩下的馅儿,做了水煎包不会的可以参考上一篇调馅的。