莴笋肉末凉拌米线的做法 莴笋肉末凉拌米线怎么做

“早上孩子出门去上课，点名中午要吃米粉，于是我一大早就开始泡米线，然后开始找菜准备做凉拌米线，肉末米线加入一点皇牌沙茶王酱一起炖，做出来的味道相当的美味！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋肉末凉拌米线的做法步骤

• 1、猪肉切好。

• 2、剁碎加入料酒生抽淀粉，抓匀腌半小时。

• 3、锅里加入水烧开，然后煮米粉。

• 4、莴笋及胡萝卜切成小粒。

• 5、锅里加入油加入肉末。

• 6、快速炒散炒变色加入切好的碎菜。

• 7、加入切好的碎菜。

• 8、翻炒几分钟。

• 9、然后加入2勺子皇牌沙茶王。

• 10、炒至入味。

• 11、炒至入味。

• 12、加入一碗鸡汤。

• 13、加入盐。

• 14、煮好的米线泡一个水装盘里。

• 15、煮至入味加入温淀粉收汁。

小窍门

米线下锅煮好，放冷水泡一个小时。