“据说这一道菜的名字叫“腰缠万贯”,今天学习了,味道酥脆,不过面相有点翻车了”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
腰缠万贯的做法步骤
1、准备新鲜鹌鹑蛋,洗净。
2、鹌鹑蛋下锅加盐煮熟。
3、煮好的鹌鹑蛋,放入冷水中,这样是方便鹌鹑蛋去壳。
4、鹌鹑蛋去壳。
5、面条缠在鹌鹑蛋上。
6、锅里放入花生油,油热鹌鹑蛋下锅炸。
7、鹌鹑蛋炸至金黄即可出锅,听说鹌鹑蛋的这个做法叫“腰缠万贯”。今天也是学习了,做的不是太好,有点翻车,不过味道还是香香的,口感酥脆,非常好吃。