“快到元宵节了,想自己做汤圆,外面卖的糖太高,吃得起来太腻了。正好在做米酒,想做酒酿汤圆,做点彩色吃着也有食欲。各颜色均取自天然食材的本身颜色,当然比买的吃着放心啦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三色小汤圆的做法步骤
1、黄瓜、胡萝卜各自榨汁,南瓜去皮蒸熟,放入料理机打成泥,手压的不均匀,和成面团有杂质。
2、分别和糯米粉和成面团待用。
3、南瓜面团切条,分段揉搓成小汤圆即可。
4、黄瓜面团切条,分段揉搓成小汤圆即可。
5、胡萝卜面团切条,分段揉搓成小汤圆即可。
小窍门
准备一点水,如果面团太干,一搓就碎,可以沾点水再搓,很容易成型。