“陕西小吃生汆丸子汤,喝上一碗浑身冒汗清淡不油腻,夏天来一碗开胃。” 食材明细主料里脊肉 (300g)辅料生姜 (半块)香菜 (1颗)木耳 (少许)调料香油 (适量)胡椒粉 (2勺)鸡精 (适量)花椒粉 (适量)枸杞 (适量)鸡蛋 (1个)蚝油 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)香辣 (口味)氽 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)生汆丸子汤的做法步骤1、准备食材。2、把肉和生姜剁成泥。3、生姜肉泥。4、里面加鸡精,盐,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,鸡蛋清。5、朝一个方向吧肉泥搅均匀。6、用虎口团成小丸子。7、水开把小丸子依次下到锅里。8、全部浮起来就好了。9、碗里放胡椒粉,鸡精,少许盐,木耳,把小丸子放进碗里,最后放几颗枸杞,香菜,淋几滴香油即可开吃了。