“谷雨前的香椿嫩如丝,谷雨后的香椿硬如柴。在香椿嫩的时候保存下来,想吃的时候随吃随拿。可以炒鸡蛋、凉拌豆腐或者包饺子等各种吃法。” 食材明细主料香椿 (500克)辅料冷水 (一盆)开水 (一锅)原味 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)保存香椿的做法步骤1、香椿洗净。2、入锅中开水中烫1分钟。3、香椿变绿后捞出。4、控干水分。5、用保鲜膜小戳卷紧。6、全部卷好后放密封袋包装好入冰箱冷冻,吃之前提前解冻即可。