“空心菜我和小孩都喜欢,我家老人却是不吃的。” 食材明细主料空心菜 (适量)辅料蒜 (适量)辣椒 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)糖 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)拌空心菜的做法步骤1、空心菜洗干净,折合适的段。2、切点蒜和辣椒。我的辣椒是酱油泡的彩椒。3、烧一锅开水。4、水开后把空心菜放下去。5、软了就熟了,加了点油,据说能让颜色更好看6、夹出来。7、热锅下油,蒜和辣椒放进去炒香。8、关火,放入老抽糖盐拌匀。9、空心菜放进去拌匀即可。10、咸辣鲜。