食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼香番茄炒蛋的做法步骤
1、准备好图片上的材料。
2、鸡蛋加少许盐搅拌好。
3、干净的碗内,加入白醋半小勺。
4、白糖少许。
5、生抽1小勺。
6、料酒1勺,香油,清水1大勺搅拌均匀备用。
7、番茄洗净后,把番茄倒着切片后再切成块状。(横着切汤汁不会流出来太多,浪费掉)
8、锅内倒油加热后,把鸡蛋倒入煎好后,搅成小块状出锅。
9、开大火,把番茄倒入翻炒下。(炒蔬菜一定要大火炒)
10、把鸡蛋块倒入炒匀。
11、最后把调好的料汁倒入翻炒,快速出锅。
12、拿来拌饭或拌面来吃,也是很香的呢。