“清淡的家常菜。” 食材明细主料莴笋 (适量)辅料鸡蛋 (适量)调料盐 (适量)味精 (适量)葱 (适量)生抽 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蚝油鸡蛋炒笋片的做法步骤1、主要原料。2、莴笋去皮洗净切片备用。3、鸡蛋打散炒熟备用。4、烧热油,葱花炝锅。5、放生抽炒香。6、放入莴笋片。7、放入蚝油,煸炒笋片。8、将笋片炒熟,放鸡蛋,放盐味精,翻炒均与即可。9、蚝油鸡蛋炒笋片。