“健康营养,香脆可口。” 食材明细主料莴笋 (一根)猴头菇 (两个)辅料蒜 (少许)调料花生油 (适量)盐 (少许)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)猴头菇炒莴笋片的做法步骤1、提前用盐水,浸泡一夜,泡好的猴头菇,把根部剪掉,再反复的清洗捏干水分,用手撕成小片。2、挤出多余水分,备用。3、莴笋刮皮,洗净,斜切片,备用。4、蒜切片,备用。5、锅烧热放适量油,倒入蒜炒香,再倒入莴笋片和猴头菇加少许盐调味,翻炒片刻即可。6、出锅装盘。7、香脆可口。