“清爽可口的小菜绝对是不可或缺的配菜。在你满肚鱼肉过后,最想要来一口清新爽口的开胃菜。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
油辣子花菜的做法步骤
1、花菜我们用手拨开一瓣一瓣的。
2、花菜茎我们用刀切成段。
3、烧开水,绰烫一下花菜。
4、绰烫好了,过冷水,沥干水分。
5、加入蒜末和葱花。
6、一小匙盐。
7、少许味素,拌匀。
8、一汤匙香油。
9、最重要的麻辣鲜香可口的辣椒油。
10、充分拌匀。
11、香菜也切末,容易吸附于花菜上。
12、清新爽口的开胃菜,就可以上桌了。
小窍门
1,花菜焯水不要过火,颜色变了就可捞出。
2,花菜茎不要丢到,拌里面一样好吃。
3,辣椒油是用四川麻椒炸过的,当然这个可以自由选择自己喜欢的口味。
4,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。