相关配菜的餐饮知识

5-10分钟。火锅配菜一般在火锅底料煮熟之后放入，一般煮五到十分钟左右素菜时间比较短，海鲜，肥牛羊肉等肉类时间较长，一般需要15分钟左右。不同的火锅配菜所需煮的时间是不同的，可以根据配菜的软度来判断。...

黄瓜丝、胡萝卜丝、土豆丝，白菜丝、扁豆丝、豆角丁，芹菜丁、生韭菜段、香椿、豆芽、青豆、黄豆等等。炸酱面中的菜码，一般选用应季蔬菜，根据时节不同做出相应的调整，其中香椿只有春季才有。将想吃的蔬菜洗切完毕，烫熟之后用...

“呐，今天就用两种食材来做，芦笋，口蘑如果你想吃中式的，就用植物油来炒我做的是西式的，所以我用黄油来炒，还有奶香味”食材明细主料芦笋（适量）口蘑（适量）辅料盐（适量）黄油（适量）黑胡椒（适量）奶香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芦笋炒口...

木耳，土豆，豆角，藕片，花菜，茄子，青椒等。地锅鸡是徐州的一道名菜，地锅鸡汤汁比较少，口感吃起来很醇正，制作地锅鸡还要往锅边贴上面饼，地锅鸡吃着有面饼的饼香，鸡肉的鲜美，吃起来非常的美味，地锅鸡在北方地区比较常见，则在南方地区则...

胡萝卜丝、甘蓝菜丝、黄瓜丝、白菜丝、香菜末、葱丝、蘑菇丝等。每个人的口味不同，制作炸酱面的配菜可以根据自己的喜好酌情选购。炸酱面是传统的面食，制作的食材包括面条、肉末、生姜、料酒、黄豆酱等。煮好的面条需要...

“大学刚毕业的时候住在知春里那边的小区，楼下就有一家成都小吃，有时候出去面试回来很累很饿，就会到成都小吃里面去吃点饭，有时候是一屉包子，有时候是蒸饺，最多的时候吃的还是素炒河粉，每次点单的时候都会跟服务员说“素炒河...

豆芽、魔芋、白菜、土豆、香菇等。白菜和豆芽吃的时候比较脆，而且可以去油去腻，增加水煮肉片这道菜的清爽口感。加入香菇，可以增加这道菜的香味。加入土豆，是因为土豆淀粉类食物，能够使其口感丰富。将魔芋加入水煮肉片这道...

菜花、黄瓜、魔芋、粉丝、豆腐皮、花生、胡萝卜、土豆、青笋片、木耳、金针菇。烤鱼添加的配菜比较多，制作烤鱼时可以根据喜好酌情使用配菜。制作烤鱼的火候不宜过大，以免将烤鱼烤糊，影响口感和美观。做好的烤鱼需要尽快...

莴笋、胡萝卜、黄瓜、洋葱、西兰花、番茄、莲藕、土豆等。制作火锅鸡时，可以根据口味酌情选购配菜。火锅鸡是由鸡肉、豆瓣酱、麻椒、辣椒、食用盐、白糖、肉蔻、白芷等佐料制作而成，口味麻辣，起源于河北沧州。制作火锅鸡...

在炎热让人闷闷不乐的夏天，吃点黄花菜也是非常不错的消暑选择。黄花菜不能含有大量的维生素，还具备消暑降温的功效，适合男女老少尽情食用。同时黄花菜的吃法有很多种，但熬成汤饮应该能让人们更好吸收其中的营养，那么用什么...

相信大家平时都非常的喜欢吃火锅吧。作为一种十分吸引我们的食物，火锅已经在我们的日常饮食中占据了一定的地位，我们总喜欢在闲暇之余约上三五好友或者是自己的家人一起品尝火锅，不仅是因为他好吃，更是因为那种独特的氛围...

饼大多数人都比较喜欢吃，有酱饼，薄饼，手抓饼等等，品种多样。但是当春饼遇上菜，那才叫真正的美食。想必大家听到这里已经流口水了吧！今天我们就来介绍介绍春饼配菜的做法，你们要要提前准备好食材哦，以便开始做的时候不会慌乱。...

沙姜，又被叫做山奈，虽然名字里带有姜字，但是它和我们平常的所食用生姜差别可不小。沙姜不同于生姜的是，它不仅能作为香辛料，也是一种补品。味道上和生姜有所区别，在辛辣的基础上，沙姜还带有些许的甜味。在广东，广西，云南等地很...

花生油。炒烤鱼配菜使用花生油，炒出来的食材味道会更好。没有花生油，也可以使用大豆油、橄榄油、玉米油、调和油等代替。制作烤鱼配菜的食材丰富，可以选用芹菜、莲藕、香菜、豆芽菜、大白菜、西芹、胡萝卜、大葱、金针菇...

炒鸡杂是非常常见的一种家常菜，它的口感爽嫩脆辣，味道香醇，所以深受广大男女老少的喜爱和推崇，那么炒鸡杂用什么配菜比较好呢?炒鸡杂之前要炒水吗?炒鸡杂怎么处理会比较干净?一、炒鸡杂用什么配菜比较好呢鸡杂其实和什么...

豆芽、萝卜、土豆、洋葱、海带、豆干、金针菇、莲藕、西芹、小白菜等等。通常会加豆芽和萝卜，因为在烤鱼中加入豆芽可以提鲜其味。而萝卜中含有多种酶，可以分解烤鱼过程中产生的亚硝胺，烤鱼作为荤菜搭配多种素菜，不仅口味...

什么样的火锅店会让你成为他家的回头客呢？肯定的答案中肯定有味道好，服务好的选项，除了这两点以外其他的选项你更在乎什么呢，有没有一种答案是因为火锅店的配菜不错，所以愿意总是去一家火锅店吃，这个答案相信有人认同的，有一...

菜花、香菜、黄瓜、豆芽、白菜、西芹、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、大葱、老姜、竹笋、乌笋、金针菇、辣椒、豆腐皮等。1、配菜决定菜肴的颜色，颜色搭配得到就能增加主菜的美观感，提高食欲。2、配菜决定菜肴的香味，通过主...

“卷春饼的绝配”食材明细主料土豆（3个）辅料盐（适量）醋（适量）葱花（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）土豆丝的做法步骤1、土豆打皮洗净，切片。2、切成细丝。3、用水泡上。4、烧热油，放入葱花，土豆丝。5、填入三分之一碗水。...

豆芽菜、大白菜、娃娃菜、生菜、芹菜、白萝卜、腐竹、金针菇、蟹味棒。制作酸菜鱼时，可以根据自己的喜好酌情添加配菜。酸菜鱼也叫做酸汤鱼，是源自重庆市的经典菜品，成品后酸辣可口。制作酸菜鱼使用的主要食材为鱼肉、泡...

配菜清单：毛肚、虾滑、菠菜、花心土豆、山药、莴苣、鹌鹑蛋、虾饺、梅林午餐肉、鸭肠、小青菜、黄金蛋饺、生菜、腊肠、撒尿牛肉丸、手工鲜肉丸、年糕、乌鸡卷、羊肉串、大白菜、油菜。...

莲藕、黄瓜、百叶结、里脊肉、春笋、木耳、金针菇、鸡肉、大虾等。钵钵鸡本身的调味就已经放足了各种调味品等，直接将已经处理好的各种自己喜好的食材放入到钵钵鸡中浸泡半小时左右就会粘上汤汁的味道并且入味，不需要再...

“又是一年春来到，北方立春有吃春饼的习惯，又称之为“咬春”。春饼通常有两种做法，一种是烙春饼，另一种是蒸春饼。烙好的春饼口感上更加劲道柔韧，而蒸好的春饼薄如蝉翼，口感上比较柔软细腻，更适合老人孩子食用。把烙好的春饼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料一只鸡的鸡杂：适量红椒：2个大头菜：1个辅料盐：1小勺姜：半个花椒：7，8颗泡椒：7，8个味精：1小勺具体步骤1.鸡杂洗净切片2.红椒，泡的大头菜，切丝备用3.姜切丝，泡椒切粒，放...

很多家庭都喜欢吃火锅，主要因为火锅的食用方式特别适合聚餐氛围，同时它还能在冬季驱赶走寒意，带来浓浓的热闹气氛。家庭火锅更成为一家人团聚的首选聚餐方式之一，荤素不限，不拘一格，但对于资深的吃货来说可能更热衷于荤菜的...