“春天的韭菜鲜美爽嫩,墨鱼仔更鲜美,双仙。” 食材明细主料墨鱼仔 (150克)韭菜 (100克)辅料蚝油 (1小勺)料酒 (1勺)葱 (2克)蒜 (2克)姜 (2克)盐 (2克)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)春韭炒墨鱼仔的做法步骤1、墨鱼仔处理清洗干净。2、放水中焯烫片刻。3、捞出沥水备用。4、韭菜洗净切成小段。5、葱姜蒜切末。6、起锅热油,爆香葱姜蒜。7、加入墨鱼仔、蚝油、料酒。8、翻炒片刻。9、加入韭菜,翻炒至断生。10、最后加入少许盐,翻炒均匀即可。