食材明细主料蚬子 (适量)鸡蛋 (2个)辅料盐 (适量)蒸鱼豉油 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)蚬子蒸蛋的做法步骤1、买回来的蚬子清洗干净。2、下锅煮两分钟。3、捞出。4、摆在盘子里。5、碗中打入两个鸡蛋加适量盐。6、用筷子打散。7、加入鸡蛋1.5倍的温水。8、搅打均匀漂去浮沫。9、把蛋液倒在蚬子上。10、上锅蒸十分钟即可。11、出锅淋上蒸鱼豉油。12、成品图。