“新鲜土豆,搭配鸡翅,太完美了。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆条烧鸡翅的做法步骤
1、鸡翅放姜、花椒、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制2小时。
2、土豆去皮。
3、切条。
4、锅内加水烧开,下入土豆条焯水8分熟。
5、捞出。
6、准备好葱、姜、香菜。
7、鸡翅粘一层干面粉,平底锅放油烧热,下入鸡翅中火慢慢煎。
8、中间反面。
9、两面煎至金黄。
10、放入土豆煎出香味。
11、放老干妈、郫县豆瓣酱炒出香味。
12、葱、姜放入。
13、倒入适量清水。
14、盖上锅盖中火烧5分钟。
15、水分收干,撒上白芝麻、香菜。
16、装盘。