食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒木耳山药西蓝花的做法步骤
1、木耳用温水泡发洗净,撕成小朵。
2、西蓝花掰成小朵,用盐水浸泡10分钟洗净。
3、麻山药去皮切片,立即放入冷水浸泡防止氧化变黑。
4、锅内烧开水,放入木耳和西蓝花焯水备用。
5、葱、蒜切碎备用。
6、锅内倒入食用油烧热,放入葱、蒜末爆香。
7、放入西蓝花、木耳、麻山药翻炒至断生,放入盐、蚝油继续翻炒均匀。
8、成品图。
1、木耳用温水泡发洗净,撕成小朵。
2、西蓝花掰成小朵,用盐水浸泡10分钟洗净。
3、麻山药去皮切片,立即放入冷水浸泡防止氧化变黑。
4、锅内烧开水,放入木耳和西蓝花焯水备用。
5、葱、蒜切碎备用。
6、锅内倒入食用油烧热,放入葱、蒜末爆香。
7、放入西蓝花、木耳、麻山药翻炒至断生,放入盐、蚝油继续翻炒均匀。
8、成品图。