食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒肚丝的做法步骤
1、猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、桂皮、葱结、干辣椒焖煮至用筷子可以轻松扎入。
2、将猪肚对半切开、去除油脂。
3、切成条。
4、青椒切丝。
5、热油锅下姜蒜炒香。
6、加肚丝翻炒。
7、加料油、生抽、蚝油翻炒均匀。
8、加水焖煮一会儿。
9、加青椒翻炒至断生、加糖、鸡精调味。
10、成品。
11、成品。
1、猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、桂皮、葱结、干辣椒焖煮至用筷子可以轻松扎入。
2、将猪肚对半切开、去除油脂。
3、切成条。
4、青椒切丝。
5、热油锅下姜蒜炒香。
6、加肚丝翻炒。
7、加料油、生抽、蚝油翻炒均匀。
8、加水焖煮一会儿。
9、加青椒翻炒至断生、加糖、鸡精调味。
10、成品。
11、成品。