食材明细主料咸鸭蛋黄 (5个)豆腐 (300克)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)调和油 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)咸鸭蛋黄蒸豆腐的做法步骤1、食材:咸鸭蛋黄2、豆腐3、将咸鸭蛋黄拆开包装取出5个放入碟子中。4、用剪刀剪碎待用。5、将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开。6、随后,加点盐、鸡精。7、接着,合入剪碎的咸鸭蛋黄,浇上调和油。8、然后,放入蒸锅里盖上盖,上锅蒸至5——6分钟。9、开盖取出。