“朋友送来二斤的五香牛肉片,我家婆婆不爱吃这样了的牛肉片,于是我分了一部份出来,用婆婆喜欢的辣椒及孜然粉调炒了一下。不同版本的小零嘴就这样子出来了,应家人的因好变,这是每位厨娘应该要懂的事。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣孜然牛肉的做法步骤
1、备好所用材料。
2、热锅加油,将辣椒下锅炒至出香。
3、加适量的细盐调味。
4、再将五香牛肉片下锅。
5、炒至牛肉片微干,再加适量孜然粉提味。
6、这样子一份孜然香辣牛肉完成。
小窍门
炒这菜不用加水,五香牛肉是带咸味的食材,要注意盐的用量。