食材明细主料酸菜 (适量)肉丸子 (适量)粉丝 (适量)辅料葱花 (适量)姜 (适量)蒜片 (适量)调料海鲜酱油 (适量)盐 (适量)十三香 (适量)牛肉粉 (适量)糖 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)酸菜丸子粉丝煲的做法步骤1、葱姜蒜爆锅,下酸菜炒香,加热水煮沸,加肉丸继续小火慢煮,酸菜越煮越汤水越入味。而且酸菜是不怕煮烂的。2、粉丝泡软备用,等待最后放。3、肉丸准备好。我买的现成的。4、加盐,糖,海鲜酱油,十三香少许,牛肉粉,粉丝继续煮,期间自己品尝味道,缺少什么自己加。最后撒葱花出锅。咕嘟咕嘟~~小窍门没有什么技巧,简单快手菜。