“彩椒的营养价值非常丰富。里面含有大量的维生素c,维生素a,和维生素b,维生素c抗氧化、延缓皮肤衰老。并且可以降低皮肤表面色素沉着。维生素a,可以改善视疲劳、增加视力。维生素b族可以营养神经、改善失眠的情况。还可以有效的促进新陈代谢的正常进行,并且可以起到一定的活血补血的作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
彩椒牛肉丁的做法步骤
1、准备一块牛肉。
2、牛肉切成小丁,准备彩椒和洋葱。
3、将彩椒和洋葱洗干净切成小丁。
4、准备三粒大蒜洗干净。
5、将大蒜切成蒜末。
6、取一小碗,将牛肉丁放进去里面加料酒,生抽,少许盐和适量淀粉搅拌均匀。
7、里面加一勺油。
8、用手抓拌均匀腌制20分钟。
9、锅中倒油,油温六成热小火将大蒜炒出香味。
10、将腌制好的牛肉丁放进去。
11、小火炒至牛肉丁变色。
12、再将彩椒丁和洋葱丁放进去翻炒均匀。
13、里面加少许盐翻炒两下关火。
14、装盘。
15、成品图。
小窍门
牛肉在腌制的过程中已经加入了调料,彩椒口味偏甜所以在炒的时候无需再加其它调料,加少许盐即可。