食材明细主料茄子 (两个)辅料辣椒 (适量)香油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)微辣 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒸辣椒茄子的做法步骤1、辣椒茄子清洗干净放蒸锅蒸。2、蒸熟的辣椒茄子剁碎。3、剁碎装盘里。4、淋香油,酱油盐鸡精调汁再浇上去就可以啦。