食材明细主料肉丝 (适量)木耳 (适量)青椒 (适量)红椒 (适量)辅料玉米油 (适量)姜 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)葱 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)木耳炒竹笋的做法步骤1、过好油的肉丝适量。2、竹笋切段,开水中一点盐,绰两滚去涩,捞出控水。3、锅内适量油烧热,姜葱,小米椒,花椒炒香。4、放入适量肉丝翻一下。5、适量生抽翻一下。6、木耳,竹笋段,青红椒放入翻炒几下。7、适量盐,鸡精,十三香调味儿。8、翻炒均匀关火盛盘。9、成品。10、成品。