食材明细主料牛肉 (300g)辅料姜 (1块)蒜 (1个)香菜 (适量)小米辣 (适量)熟芝麻 (适量)生抽 (适量)陈醋 (适量)花椒油 (适量)辣椒油 (适量)酸辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)浇汁牛肉的做法步骤1、熟牛肉一块。2、碗中放入蒜末、姜末、小米椒和香菜。3、再依次倒入陈醋、生抽、花椒油、辣椒油、白糖、香油调成汁。4、牛肉切片装盘。5、碗汁浇于牛肉上即可。6、成品。7、图2。