“炙烤之法,是原始的烹饪方式,随着现代科技的参与,人们的乐趣与想象力,都能大限度的得到满足,比如:给你一个烤箱,就能做出人间百味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
清新柠檬磅蛋糕的做法步骤
1、发酵黄油90克鸡蛋2个面粉100克细砂糖70克柠檬1个
2、模具垫好油纸,柠檬磨出皮屑,柠檬汁挤出10克,鸡蛋打散。
3、黄油软化的黄油,加细砂糖用手动打蛋器拌匀。
4、用电动打蛋器高速搅拌至黄油蓬松发白。
5、将蛋液分三四次加入黄油中,每次充分搅拌后再加入下一次。
6、加入柠汁和柠檬皮屑。
7、再用粉筛筛入低筋面粉,用刮刀拌匀。
8、拌匀后装入裱花袋,挤入模具内,用刮刀抹平,两边高些,震几下,去掉气泡。
9、方太烤盘放入烤箱第二层,设置常规模式,180℃,35分钟即可。
10、完成。