相关模具的餐饮知识

“这款饼干是从@君之的博客里学来的，感谢君之老师带来这么好吃又好做的方子！方子已经稍有改动，减糖减油了，是我实验很多次之后觉得最好吃的，甜度刚好，也不会觉得油腻。”食材明细主料低筋面粉（115g）黄油（65g）全蛋液（15ml）糖粉（30g）...

“买了这两个模具锅很久了，总是用来做蛋糕，一直都没烤过肉丸，这次决定试一试，看是什么感觉，还不错，锅底下了些菜油不算很粘，看过台湾的街食，他们把丸烤好了直接享用，我们可以当它是零食，也可以当它是菜，有心思的朋友可以在烤好后...

用纸杯或者铁盘代替。在做蛋糕的时候，需要的原料主要包括白砂糖、奶油、黄油、鸡蛋、巧克力、面粉、清水等。不管是用蛋糕模具，还是用纸杯代替，都是需要在内部进行抹油的，要不然容易出现脱模的状况。蛋糕在烤好之后，要尽快...

“红红绿绿的色彩，搭配巧克力和小彩珠点缀，满满的新年气息。外皮脆脆的，一口下去像蛋糕一样松软，奶香味浓郁，再配上一杯咖啡，吃了一定会爱上的幸福甜品。”食材明细主料无盐黄油（60克）奶油奶酪（115克）细砂糖（100克）鸡蛋（1个）盐（1克）中...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：50低粉：60玉米淀粉：40糖粉：30熟蛋黄：2个辅料具体步骤1.煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。2.黄油软化...

在模具周围涂抹适量的芝麻油。绿豆糕是传统的糕点，制作的主要材料为绿豆、绵白糖。绿豆糕的品种比较多，制作的食材也会稍有不同，普通绿豆糕是由绿豆粉、白糖粉、面粉、糯米粉、猪油等材料制作而成。京式绿豆糕是由绿豆粉...

“超级卡哇伊”食材明细主料低筋粉（150g）糖粉（50g）黄油（70g）盐（1g）辅料鸡蛋液（25g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）百乐思月饼模具饼干的做法步骤1、黄油，糖，盐，鸡蛋液倒入打蛋盆。2、打发。3、加入低筋面粉。4、搅拌至无颗粒揉...

塑料玩具模具、蛋糕模具、月饼模具等等担忧印花的模具都可以。炒好的绿豆糕团本身是没有花型和形状的都是通过模具将其按压成型的，为了防止糕团粘在模具上会在模具上涂上油类会使撒上炒过的面粉等等，这样更利于脱模成型...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个牛奶：24ml油（无味的植物油）：24ml低筋面粉：51细砂糖（放蛋白里）：36细砂糖（放蛋黄里）：18辅料具体步骤1.首先要准备两个无水无油的盆，分离蛋黄和蛋清。2.分离...

我们现在想吃什么很容易，因为我们都可以直接去超市购买到，比如说月饼，但是有的人就非常喜欢自己做，但是他们就想要问一个问题，月饼木模具怎么保养？你们喜欢自己制作月饼吗？一、月饼木模具怎么保养月饼木模具保存起来其实还是...

“最近猪肉有些吃不起，想到早上吃面条时特别想放点肉在面里，又太麻烦，自己做了火腿肠，在冰箱里冻着，吃早餐的时候煎着吃或煮着吃也很好了(●°u°●)​ 」。”食材明细主料鸡肉（200g）辅料红薯淀粉（适量）姜末（适量）鸡蛋（1个）酱油（1...

“最近市场上的菠菜超便宜了，1块钱一斤。想想冬天时要5-8块一斤，那时就感叹，这年头，菠菜身价都倍涨！菠菜是一种极为普通的蔬菜，但它所含的营养不仅种类众多，且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍。不管怎么样这么有营养的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料水：1大勺热水：20蛋：2个细砂糖：40牛奶：250辅料香草：14枝或香草精少许具体步骤1.焦糖制作：将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬...

大果冻放入盒子或水杯。月饼是汉族传统美食，别名月团、丰收饼等，是由面粉、鸡蛋、馅料制作而成。月饼的种类比较多，包括广式月饼、潮式月饼、苏式月饼、滇式月饼、京式月饼、泰式月饼等，其中广式月饼皮薄、香味甜，馅料充足...

用方盘子或纸盒代替。使用方盘子制作绿豆糕时，将方盘子的底部铺上油纸，再将炒好的绿豆糕放在油纸上面，用铲刀铲平后，再用刀切成小块即可。绿豆糕做好后需要尽快食用，以免绿豆糕水分蒸发过多，影响口感。吃不完的绿豆糕，可以用...

“为什么一定要加上‘鸡蛋’两个字呢，那是因为今天的布丁就是跟鸡蛋脱不了关系，不仅配方里有鸡蛋，更重要的是，模具也是鸡蛋形状的呢。其实今天做的焦糖布丁有一点不同，没有把焦糖和布丁液一起烘焙，只是在做好之后淋上去的，也...

用纸杯代替，将纸杯的上半部分剪去后用于制作蛋挞模具。也可以将锡纸折成蛋挞模具的形状。制作蛋挞需要用到鸡蛋，牛奶，白糖，黄油，水，食用盐等。将蛋挞水倒入蛋挞皮时不要倒的太满，防止其溢出。蛋挞用烤箱烤制需要烤20-30分钟...

需要。制作吐司面包时，可以在模具表面抹黄油，这样为了脱模，没有黄油，也可以用色拉油代替。面包是常见的食品，制作的主要原料为小麦粉，辅料包括酵母粉、鸡蛋、玉米油、食用盐、白糖、水等。面包的口味比较多，包括全麦面包、手...

“这个做法还是做羊角酥来的灵感，觉得还是有馅的酥皮更好吃一些，就琢磨着换个方法突然想到家里买的饼干模具一直都没机会用，这次何不好好利用利用，而且这种做法比羊角酥要简单一些，模具的形状也可以随心选。”食材明细主料...

1、熬煮的绿豆糕过湿。在将绿豆糕熬煮成黏稠的面坨坨时没有将其中的水分挥发干净，绿豆团过湿导致沾黏在模具上无法取下。2、模具上未撒上炒熟的面粉或是对其进行刷油。模具本身是木制的会粘住面团，但在模具内撒上面粉或...

“甜甜圈是我最喜欢的一款面包，每次看到一定要买来尝尝，一直想做可是没有甜甜圈的模具，昨天翻抽屉看见矿泉水瓶子灵光一闪可以用来做甜甜圈哦！立马行动，做出来的甜甜圈超级好吃一点都不比外面的差哦。”食材明细主料高筋面...

玩具模具、蛋糕模具、月饼模具等等都可以使用，或是直接用手搓成圆形或是其他的形状即可。刚炒好的绿豆糕是抱团在一起的没有任何的形状，为了食用的美观将其进行整形，主要是通过模具来按压成型的，若是没有固定的模具，只需要...

食材明细主料面粉（适量）辅料馅料（适量）配料油（适量）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）高级（难度）心心饼的做法步骤1、取适量的面粉加清水揉成面团醒一小时，再备一些馅料。2、切成同等份擀成面皮。3、取一张面皮码上备好的馅。4、做成面...

用同样材料制成的饼干，形状好看的饼干吃起来会觉得更香，可见拥有好看的外表给饼干的味道添加了不少的分数，多少因为使用饼干模具去制作出来的饼干被贯注了更多的心思。饼干模具怎么用制作饼干的时候使用饼干模具的好处除...

可以。因为硅胶它的耐高温性好，能放进烤箱。硅胶模具的特点是防粘，比较软，容易脱模，使用方便。使用硅胶模具的，是要注重保养，在使用完成之后要用清洗干净，控干水分防止发霉。还有使用硅胶模具是要放在烤盘上，不能直接干烤，更不...