“火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质,花青素。它是一种抗氧化剂,是胡萝卜素的10倍,且在人身体内存活75小时。它不但可以降低血压、美颜肌肤而且还能预防关节炎、改善视力和抗辐射作用,所以火龙果果皮所包含的花青素对人们身体健康十分有益!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
火龙果蜜豆吐司的做法步骤
1、把火龙果的皮洗净备用。
2、加入水在搅拌机里打成泥。
3、把火龙果泥和高粉,糖鸡蛋酵母放入面包机中。
4、按程序8.在中间暂停时加入黄油。
5、继续程序8至结束。
6、把发酵好的面团排气饧至15分钟。
7、饧至好的面团分成3等分。
8、取一份擀成片。均匀撒上蜜豆。
9、卷起来,接口捏紧,按扁。
10、从一头卷起来。
11、放入土司模中。全部码放好进行最后发酵。
12、发酵到八成满后表面刷蛋液,撒上酥粒。入烤箱180度30分钟即可
小窍门
烘烤时间按自己烤箱的脾气来调整。烤制好的吐司颜色扁浅。