香辣豆鼓牛肉酱,是一种调料酱。在日常生活中,我们很多烹饪过程都需要提前准备好美味的调料,才可以将食材做出来的菜的味道发挥到极致。香辣豆鼓牛肉酱,顾名思义是采用豆豉和牛肉制作而成的酱料。在我们的制作过程中,或许步骤会比较繁琐,但是非常有味道。
主料
豆豉 :200辅料
牛肉酱 :20具体步骤
四季豆洗净晾干水,拌入2大勺橄榄油,一点盐,1小勺蒜粉拌匀;肉糜拌点生抽和酒
四季豆铺在烤盘上,400F 对流烤25分钟左右到表皮皱起
锅里加油,加入干辣椒和几颗花椒炝锅,放肉糜炒散炒香,加一勺豆瓣炒红
加入一勺生抽,一勺糖,蒜末,放入烤好的四季豆,炒匀, OK