我家里人是特喜欢吃排骨的那种,会经常变换着法子来做排骨。最得我心的是冬菇淮山焖排骨了,因为冬菇淮山排骨这三种食材都是我爱吃的,搭配在一起就更妙不可言了,香菇,排骨经过前期的料理,炖出来之后还饱满着汤汁,排骨又很软,牙口不好的老人都能放心地吃,推荐你们换个方法做新颖的排骨
主料
排骨 :300干香菇 :20
淮山药 :30
辅料
油 :15盐 :6
蚝油 :5
姜 :5
具体步骤
准备好材料,淮山干和冬菇用清水浸泡4小时了,排骨砍件
烧开水焯一下淮山和冬菇
起油锅加入姜片加入排骨加入适量清水,盖上盖,焖3分钟
加入淮山加入冬菇,再盖上盖,焖5分钟,加入盐、蚝油调味即可
盛起装碗即可