鸡肉是非常好吃的肉类,它没有肥肉而且肉质细嫩鲜美,这次用它来做了一道简单的家常菜洋葱土豆炒鸡丁,土豆和鸡肉、青椒、洋葱一起炒制的做法很简单,而且这是全家人都喜欢的一道菜,还可以再给里面加上自己喜欢的食材都是可以的呢。
主料
土豆 :1个鸡胸肉 :200
洋葱 :半个
青椒 :2个
辅料
香醋 :1勺葱姜蒜干辣椒 :适量
生粉 :少许
生抽 :1勺
胡椒粉 :适量
花生油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.青椒洋葱去皮洗净切丁。
2.土豆去皮洗净切丁。
3.鸡胸肉洗净切丁,用盐和淀粉拌匀腌制片刻入味。
4.葱姜蒜干辣椒切碎备用。
5.热锅凉油,放入葱姜蒜干辣椒煸香。
6.放入鸡丁煸炒至变白。
7.倒入土豆丁煸炒。
8.再放入生抽和胡椒粉炒匀,加入半碗开水,大火煮开收汁。
9.汁收的快干时,放入青椒洋葱丁淋入香醋煸炒至断生。
10.关火加盐调味即可食用。
鸡丁用淀粉和盐拌匀腌制片刻入味。