准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 山药 :200 辅料生粉 :适量 香菜 :10 大蒜 :10 橄榄油 :适量海鲜酱油 :适量鱼露 :适量 小葱 :5朝天椒 :10 具体步骤 1.备材料,山药去皮切块用盐水泡一下,其他材料切碎 2.山药块放锅内蒸至熟透 3.热锅,下橄榄油 4.熟透的山药晾凉后粘上生粉 5.下粘上生粉的山药块两面煎至金带黄,盛起 6.原锅再下点橄榄油,爆香蒜、辣椒 7.把爆好的蒜、辣椒连橄榄油一起淋在山药上,再淋下酱油与鱼露,撒香菜与葱即可食用烹饪技巧无