主料
鸡腿 :2个辅料
鸡蛋 :1 个面粉 :40
面包屑 :50
黑胡椒碎(粉) :1勺
白糖 :1勺
盐 :1/2勺
料酒 :2勺
蚝油 :2勺
酱油 :2勺
蒜碎 :2勺
具体步骤
1. 在鸡肉中加入所有调料(不包括鸡蛋、面粉、面包屑)。
2. 腌制30分钟以上。
3. 裹上面粉(尽量一块一块地裹,我这个贪图快了)。
4. 裹上蛋液。
5. 裹上面包屑。
6. 油热后,放入鸡肉炸至金黄色,出锅。再把炸好的鸡肉倒回锅中,快速炸一遍(我本人喜欢颜色深一些),出锅。
7. 吃的时候可以配上小朋友喜欢的番茄酱。
8. 当然也可以配李锦记泰式甜辣酱、沙拉酱等你喜欢的任何酱料。