准备时间:无 烹饪时间:15分钟主料 排骨 :一斤架豆王(豆角的一种) :一斤 土豆 :一个 辅料豆瓣酱 :适量大料 :俩三个桂皮 :一小块 具体步骤1. 排骨用水煮五分钟,放些料酒。撇去末子2. 葱段,蒜瓣(要整半的),姜片炸锅。倒入酱油,醋,豆瓣酱,糖小火翻炒。3. 捞出排骨放锅里翻炒入味。4. 待排骨炒上色后放入架豆王,倒入刚刚煮排骨的水。放盐调味,还可以放少许冰糖。最主要的是要用锅盖盖住焖20分钟5. 汤收的差不多就可以出锅了烹饪技巧今天没买土豆,就算叫酱焖云排吧