准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :4个 辅料油 :适量盐 :适量 鸡蛋 :2个面粉 :适量 具体步骤 1.个头稍大的土豆四个,削皮洗净 2.把土豆用切丝的工具切成细丝,拌入适量盐,下水 3.土豆丝中倒入适量面粉,两个鸡蛋,并倒入水 4.土豆丝调成糊状备用 5.锅内入油,锅子的边缘都沾上油,以免粘锅 6.倒入适量糊糊,用平产均匀的抹开 7.一面煎黄之后,反过来煎另外一面 8.两面都煎黄就可以出锅了烹饪技巧土豆切丝之后加入盐出水,不仅可以调味,而且土豆丝可以变得细软,很好熟