准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :3个 洋葱 :半个隔夜米饭 :300 辅料蒜粉 :3油 :适量白葡萄酒 :适量盐 :3 胡椒粉 :2 具体步骤 1.1、3个鸡蛋打成蛋液。 2.2、将蛋液和隔夜米饭混合,搅拌均匀。 3.3、将锅中大火烧热,倒入适量色拉油,油不用太多,将洋葱粒和米饭一起倒入锅中。 4.4、用铲子不停的翻炒,炒至饭粒粒分开,放入适量盐、胡椒粉、蒜粉翻炒均匀后转大火,倒入少量白葡萄酒翻炒片刻即可出锅。烹饪技巧1、做炒饭一定要用隔夜米饭。2、要想做出漂亮的黄金炒饭,一定要用高品质的柴鸡蛋。