准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料红柿子椒 :适量 洋葱 :适量 鸡蛋 :适量调料: :适量盐 :适量鸡精 :适量料酒 :适量 淀粉 :适量姜丝 :适量 具体步骤1. 将柿子椒、洋葱分别切成丝,里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均匀,再放入蛋清、干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀,放入开水中快速焯熟捞出;2. 坐锅点火倒入油,待油热后放入姜丝炒香,放入柿子椒、洋葱、海带大火翻炒,加入盐、鸡精、料酒调味,放入肉丝翻炒均匀出锅即可。